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Face aux incertitudes liées à la crise sanitaire, plusieurs pays cherchent à assurer leur sécurité alimentaire en stockant des matières premières agricoles à l’instar du blé. Et ce alors que les récoltes de certains producteurs ont été plus que médiocres en raisons de mauvaises conditions climatiques. Depuis le mois d’août, les cours mondiaux des matières premières agricoles ne cessent de progresser sur les marchés. Ces derniers jours, la tonne de blé s’échangeait à plus de...